Υγιεινό S’mores Dip με Ρεβίθια: Η Απόλυτη Εύκολη και Γλυκιά Απόλαυση για το Σπίτι

Φέρτε την αγαπημένη σας γεύση από τις νύχτες γύρω από τη φωτιά, την εμπειρία των S’mores, κατευθείαν στο σπίτι σας με αυτή την απίστευτα εύκολη και υγιεινή εκδοχή S’mores Dip. Αυτή η συνταγή μετατρέπει το κλασικό, αγαπημένο επιδόρπιο σε ένα γλύκισμα που μπορείτε να απολαύσετε ανά πάσα στιγμή, χωρίς να χρειάζεστε φωτιά ή ειδικό εξοπλισμό, παρά μόνο τον φούρνο σας και μερικά απλά υλικά.

Εάν είστε λάτρεις των S’mores – και ποιος δεν είναι; – τότε αυτό το γρήγορο και εύκολο S’mores Dip θα γίνει η νέα σας εμμονή! Θα το Λ-Α-Τ-Ρ-Ε-Ψ-Ε-Τ-Ε, διότι έχει ακριβώς την ίδια ακαταμάχητη γεύση που λατρεύετε, με τη διαφορά ότι δεν απαιτείται καμία φωτιά κατασκήνωσης. Το καλύτερο όμως είναι πως αυτό το ντιπ είναι στην πραγματικότητα αρκετά υγιεινό! Λέω “αρκετά” γιατί, ναι, περιέχει μαρσμέλοου, αλλά η βάση του είναι πολύ πιο θρεπτική από τα περισσότερα S’mores dips που κυκλοφορούν. Είναι η ιδανική λύση για να ικανοποιήσετε τη λαχτάρα σας για γλυκό με έναν πιο ισορροπημένο τρόπο.

Η βάση αυτού του μοναδικού ντιπ είναι ένα χούμους με γεύση ζύμης μπράουνι, το οποίο παρασκευάζεται από μόλις επτά απλά υλικά: ρεβίθια, ζάχαρη καρύδας, σιρόπι σφενδάμου, κακάο σε σκόνη, γάλα αμυγδάλου, εκχύλισμα βανίλιας και θαλασσινό αλάτι. Αυτά είναι όλα! Και το αποτέλεσμα; Απλά Θ-Ε-Ι-Κ-Ο! Τα ρεβίθια αποτελούν την κρυφή, υγιεινή βάση που προσθέτει κρεμώδη υφή και θρεπτική αξία, χωρίς να επηρεάζουν τη γεύση της σοκολάτας.

Τι θα Χρειαστείτε: Τα Υλικά για την Απόλυτη Γεύση

• Ρεβίθια – Μπορεί να ακούγεται ασυνήθιστο για ένα γλυκό ντιπ, αλλά τα ρεβίθια αποτελούν την απίστευτα απαλή και ουδέτερη βάση του! Μην ανησυχείτε καθόλου, σας το υπόσχομαι, δεν θα καταλάβετε τη γεύση τους! Προσφέρουν μια κρεμώδη υφή και προσθέτουν φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, κάνοντας αυτό το επιδόρπιο πιο χορταστικό και θρεπτικό.
• Ζάχαρη καρύδας – Λατρεύω να χρησιμοποιώ ζάχαρη καρύδας γιατί είναι μια φυσική γλυκαντική ουσία με ελαφρώς περισσότερα θρεπτικά συστατικά και μια υπέροχη, ελαφρώς καραμελένια γεύση. Ωστόσο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κανονική κρυσταλλική ζάχαρη, αν προτιμάτε.
• Σιρόπι σφενδάμου – Βεβαιωθείτε ότι θα προμηθευτείτε καθαρό σιρόπι σφενδάμου και όχι τα τεχνητά υποκατάστατα. Το γνήσιο σιρόπι σφενδάμου προσδίδει ένα βαθύ, πλούσιο άρωμα και βοηθά στην επίτευξη της τέλειας, μεταξένιας υφής στο ντιπ.
• Κακάο σε σκόνη – Εδώ είναι που έρχεται η πλούσια, σοκολατένια γεύση! Χρησιμοποιήστε καλής ποιότητας, άγλυκο κακάο σε σκόνη για να έχετε τον απόλυτο έλεγχο στην γλυκύτητα του ντιπ.
• Γάλα αμυγδάλου – Προτιμώ να χρησιμοποιώ άγλυκο γάλα αμυγδάλου, καθώς δεν προσθέτει επιπλέον ζάχαρη, αλλά οποιοδήποτε φυτικό γάλα χωρίς ζάχαρη θα λειτουργήσει εξίσου καλά. Βοηθά στην επίτευξη της επιθυμητής ρευστότητας και κρεμώδους υφής.
• Εκχύλισμα βανίλιας – Ο τέλειος ενισχυτής γεύσης! Λίγη βανίλια μπορεί να αναδείξει και να δέσει αρμονικά όλες τις γεύσεις, προσδίδοντας ένα ζεστό και φιλόξενο άρωμα.
• Θαλασσινό αλάτι – Ένα μικρό τσιμπιά θαλασσινού αλατιού είναι απαραίτητο για να εξισορροπήσει τη γλυκύτητα του ντιπ και να εντείνει τις γεύσεις του κακάο. Πραγματικά, κάνει τη διαφορά!
• Μίνι μαρσμέλοου – Αυτά είναι το απόλυτο κλασικό topping των S’mores! Λιώνουν και γίνονται μια λαχταριστή, κολλώδης στρώση. Αν χρειάζεται, βεβαιωθείτε ότι αγοράζετε βίγκαν και χωρίς γλουτένη μαρσμέλοου για να είναι το ντιπ κατάλληλο για όλες τις διατροφικές ανάγκες.
• Μπισκότα γκράχαμ και φράουλες – Αυτά είναι απλά για το σερβίρισμα και το βούτηγμα. Είναι οι παραδοσιακοί συνοδοί των S’mores και προσφέρουν μια υπέροχη υφή και γεύση.

2 Απολαυστικές Στρώσεις που Μαγεύουν

Η βασική στρώση αυτού του ντιπ είναι ένα απολαυστικό χούμους με γεύση ζύμης σοκολατένιου μπράουνι. Είναι απίστευτα νόστιμο από μόνο του, κατευθείαν από τον επεξεργαστή τροφίμων! Έχει μια πλούσια, σοκολατένια γεύση και μια βελούδινη υφή που είναι δύσκολο να πιστέψεις ότι προέρχεται από ρεβίθια. Είναι η τέλεια βάση για να δημιουργήσει την αίσθηση του μπράουνι. Ωστόσο, μου αρέσει να συνδυάζω αυτή τη βάση με ψημένα μαρσμέλοου για να ανεβάσω αυτό το ντιπ σε ένα εντελώς νέο επίπεδο γευστικής εμπειρίας! Ο συνδυασμός του δροσερού, σοκολατένιου χούμους με τα ζεστά, λιωμένα μαρσμέλοου δημιουργεί μια αντίθεση που είναι απλά ακαταμάχητη.

Το χούμους με γεύση ζύμης μπράουνι είναι εκ φύσεως βίγκαν και χωρίς γλουτένη, καθιστώντας το μια εξαιρετική επιλογή για όσους ακολουθούν αυτές τις διατροφικές προτιμήσεις. Για να κάνετε ολόκληρο το ντιπ να ταιριάζει απόλυτα στις διατροφικές σας ανάγκες, μπορείτε εύκολα να προμηθευτείτε βίγκαν και χωρίς γλουτένη μαρσμέλοου και μπισκότα γκράχαμ. Αυτό εξασφαλίζει ότι όλοι μπορούν να απολαύσουν αυτή τη γλυκιά λιχουδιά χωρίς κανέναν συμβιβασμό στη γεύση ή την υφή.

Πώς να Σερβίρετε το S’mores Dip: Ιδέες για Ατελείωτη Απόλαυση

Μου αρέσει να απολαμβάνω αυτό το ντιπ με κλασικά μπισκότα γκράχαμ ή φρέσκες, ζουμερές φράουλες, καθώς οι γεύσεις και οι υφές τους συμπληρώνουν τέλεια τη γλυκύτητα του ντιπ. Ωστόσο, μη διστάσετε να γίνετε δημιουργικοί και να το σερβίρετε με μια ποικιλία από επιλογές! Η φαντασία σας είναι το μόνο όριο. Εδώ είναι μερικές ακόμα ιδέες για να εμπνευστείτε και να προσφέρετε μια αξέχαστη γευστική εμπειρία:

• Κράκερς – Μπορεί να ακούγεται τρελό, αλλά πιστεύω ότι τα αλμυρά κράκερς με θαλασσινό αλάτι θα αποτελούσαν έναν εξαιρετικό αλμυρό συνδυασμό για αυτό το γλυκό ντιπ! Η αντίθεση γλυκού-αλμυρού είναι πάντα μια νικηφόρα επιλογή που ξυπνά τους γευστικούς κάλυκες. Δοκιμάστε κράκερς χωρίς γλουτένη ή φτιάξτε τα δικά σας για ένα πιο υγιεινό αποτέλεσμα!
• Μούρα – Οποιοδήποτε είδος μούρου θα ήταν απολαυστικό βουτηγμένο σε αυτό το ντιπ. Προφανώς, οι φράουλες είναι οι πιο εύκολες χάρη στο μέγεθος και την διαθεσιμότητά τους, αλλά μη διστάσετε να δοκιμάσετε διαφορετικά μούρα όπως σμέουρα, βατόμουρα ή ακόμα και φραγκοστάφυλα για μια πιο πικάντικη νότα. Η δροσιά και η ελαφριά οξύτητα των μούρων αντισταθμίζει τέλεια τη γλύκα του ντιπ.
• Μήλα – Οι λεπτές φέτες μήλου είναι το τέλειο “όχημα” για να μεταφέρετε αυτό το ντιπ στο στόμα σας! Η τραγανή τους υφή και η ελαφριά τους γλυκύτητα συμπληρώνουν υπέροχα την κρεμώδη υφή του S’mores dip.
• Κεράσια – Φρέσκα κεράσια βουτηγμένα σε σοκολάτα; Δεν μπορείτε να κάνετε λάθος! Αυτός ο κλασικός συνδυασμός ανεβαίνει σε άλλο επίπεδο με την προσθήκη των λιωμένων μαρσμέλοου. Είναι μια πραγματική γευστική απόλαυση.
• Πρέτσελ – Άλλη μια υπέροχη αλμυρή επιλογή για να ικανοποιήσετε τις λιγούρες σας για γλυκό-αλμυρό! Η τραγανότητα και η αλμυρή γεύση των πρέτσελ δημιουργούν μια ενδιαφέρουσα αντίθεση με το γλυκό, σοκολατένιο ντιπ, προσφέροντας μια εθιστική εμπειρία.
• Άλλες Ιδέες – Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε φέτες μπανάνας, κομμάτια από μπράουνι ή άλλα αγαπημένα σας μπισκότα. Σκεφτείτε τι σας αρέσει να βουτάτε σε σοκολάτα και προσαρμόστε το! Το S’mores dip είναι απίστευτα ευέλικτο.

Πώς να Αποθηκεύσετε και να Ξαναζεστάνετε τα Υπολείμματα

Αν και αυτό το ντιπ είναι τόσο νόστιμο που πιθανότατα δεν θα μείνει τίποτα, στην απίθανη περίπτωση που μείνουν υπολείμματα, μπορείτε να τα αποθηκεύσετε στο ψυγείο για έως και δύο ημέρες. Είναι σημαντικό να καλύψετε το σκεύος καλά με πλαστική μεμβράνη ή να το τοποθετήσετε σε αεροστεγές δοχείο, ώστε να διατηρήσει τη φρεσκάδα του και να μην στεγνώσει.

Για να ξαναζεστάνετε το ντιπ και να αποκαταστήσετε την λαχταριστή, κολλώδη υφή των μαρσμέλοου (καθώς αυτά θα σκληρύνουν στο ψυγείο), τοποθετήστε το σκεύος ψησίματος σε προθερμασμένο φούρνο στους 175°C (350°F) για περίπου 5 λεπτά. Ο σκοπός είναι απλώς να λιώσουν ξανά τα μαρσμέλοου και να γίνουν και πάλι αφράτα και ρευστά. Παρακολουθήστε τα προσεκτικά για να μην καούν. Μην το ζεστάνετε υπερβολικά, καθώς η βάση χούμους είναι νόστιμη και κρύα και δεν χρειάζεται υπερθέρμανση. Σερβίρετε αμέσως για την καλύτερη εμπειρία.

Περισσότερα Dips για να Δοκιμάσετε:

• Υγιεινό Dip 7 Στρώσεων
• Dip με Γεύση Everything Bagel
• Εύκολο Dip Μαύρων Φασολιών
• Dip με Πέστο Αμυγδάλου
• Υγιεινό Dip Κοτόπουλου Buffalo
• Dip Μαύρων Φασολιών και Γλυκοπατάτας Southwest
• Dip Καπνιστού Σολομού
• Υγιεινό Dip Σπανάκι-Αγκινάρα
• Χτυπητό Cottage Cheese

Τα Πιο Δημοφιλή Επιδόρπια:

• Μπισκότα με Αλεύρι Καρύδας
• Υγιεινά Peanut Butter Cups 5 Υλικών
• Τα ΚΑΛΥΤΕΡΑ Υγιεινά Μπισκότα Βρώμης
• Υγιεινά Μπισκότα χωρίς Ψήσιμο
• Σοκολατένιες Μπουκιές Μπανάνας με Φυστικοβούτυρο
• Υγιεινή Τούρτα Γενεθλίων (Smash Cake)

Αποθήκευση

Pin
Εκτύπωση

3.31 από 46 ψήφους

Υγιεινό S’mores Dip

Από: Brittany Mullins

Φέρτε το αγαπημένο σας επιδόρπιο από την κατασκήνωση μέσα στο σπίτι με αυτό το εύκολο και υγιεινό s’mores dip, φτιαγμένο με ρεβίθια και μαρσμέλοου ψημένα στο φούρνο.

Χρόνος Προετοιμασίας: 5 λεπτά λεπτά

Χρόνος Μαγειρέματος: 15 λεπτά λεπτά

Συνολικός Χρόνος: 20 λεπτά λεπτά

Μερίδες: 8