Ενεργειακές Μπουκιές Γερμανικής Σοκολάτας με Πεκάν: Η Απόλυτη Vegan & Χωρίς Γλουτένη Απόλαυση!

Αυτές οι υπέροχες ενεργειακές μπουκιές περικλείουν όλες τις λαχταριστές γεύσεις που αγαπάτε από την κλασική γερμανική τούρτα σοκολάτας, μετατρέποντάς τες σε ένα θρεπτικό, φυσικά γλυκό σνακ! Θα λατρέψετε τον μοναδικό συνδυασμό της αρωματικής καρύδας, της πλούσιας σοκολάτας και των τραγανών πεκάν. Πρόκειται για ένα σνακ πλήρως vegan και χωρίς γλουτένη, ιδανικό για όσους αναζητούν μια υγιεινή εναλλακτική λύση στα επεξεργασμένα γλυκά. Η συνταγή αυτή υποστηρίζεται με περηφάνια από το American Pecan Council, αναδεικνύοντας τα εκπληκτικά οφέλη και την ευελιξία των πεκάν στην καθημερινή μας διατροφή.

Εδώ, στον ιστότοπό μας, έχω μοιραστεί έναν μεγάλο αριθμό συνταγών για θρεπτικές ενεργειακές μπουκιές και μπαλίτσες, αλλά πρόσφατα συνειδητοποίησα ότι η συλλογή μου παρουσίαζε μια σοβαρή έλλειψη στον τομέα της σοκολάτας. Υπάρχουν μερικές συνταγές με σταγόνες σοκολάτας, αλλά καμία που να προσφέρει την απόλυτη, πλούσια γεύση σοκολάτας που τόσο πολλοί από εμάς λατρεύουμε. Γιατί; Πραγματικά δεν έχω ιδέα! Αλλά αυτό αλλάζει σήμερα, ώστε όλοι οι λάτρεις της σοκολάτας να μπορούν να χαρούν. Αυτές οι μπουκιές δεν είναι απλά ένα γλυκό σνακ· είναι μια δήλωση: η υγιεινή διατροφή μπορεί να είναι απίστευτα νόστιμη και να ικανοποιεί τις πιο έντονες λιγούρες σας, χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση ή στα θρεπτικά συστατικά.

Η δημιουργία των δικών σας ενεργειακών μπουκιών στο σπίτι είναι ένας φανταστικός τρόπος να έχετε πλήρη έλεγχο των συστατικών και να αποφύγετε τα τεχνητά πρόσθετα, τα συντηρητικά και την υπερβολική ζάχαρη που συχνά βρίσκονται στα αγοραστά σνακ. Με αυτή τη συνταγή, χρησιμοποιούμε μόνο φυσικά γλυκαντικά όπως χουρμάδες και συστατικά πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, όπως πεκάν, καρύδα και βρώμη, διασφαλίζοντας ότι κάθε μπουκιά είναι τόσο καλή για εσάς όσο και για τον ουρανίσκο σας. Είτε ψάχνετε για ένα γρήγορο πρωινό εν κινήσει, ένα χορταστικό μεσημεριανό σνακ, είτε μια υγιεινή λύση για την απογευματινή λιγούρα, αυτές οι μπουκιές γερμανικής σοκολάτας είναι η τέλεια, εύκολη και γευστική επιλογή.

Αυτές οι ενεργειακές μπουκιές γερμανικής σοκολάτας είναι γεμάτες με όλη τη γεύση που θα περιμένατε από μια κλασική γερμανική τούρτα σοκολάτας — πλούσια σοκολάτα, βουτυράτα πεκάν και αρωματική καρύδα — αλλά με τη μορφή ενός πυκνού σε θρεπτικά συστατικά σνακ. Η υφή τους είναι ιδανική: μαλακές αλλά με μια ευχάριστη μαστιχωτή υφή, ενώ τα τραγανά κομμάτια πεκάν προσθέτουν μια υπέροχη αντίθεση. Είναι η απόδειξη ότι μπορείτε να απολαύσετε τις αγαπημένες σας γεύσεις χωρίς ενοχές, ενσωματώνοντας ταυτόχρονα υγιεινές επιλογές στην καθημερινότητά σας. Η προετοιμασία τους είναι τόσο απλή που θα εκπλαγείτε πόσο γρήγορα μπορείτε να έχετε έτοιμο ένα τόσο θρεπτικό και νόστιμο σνακ.

Οφέλη Υγείας των Πεκάν: Ένας Αληθινός Θησαυρός Διατροφής

Γνωρίζω ότι οι περισσότεροι από εσάς είστε εξοικειωμένοι με τα πεκάν και πιθανώς τα χρησιμοποιείτε συχνά στην κουζίνα σας, ίσως σε συνταγές όπως το ψητό πλιγούρι βρώμης με σιρόπι σφενδάμου και πεκάν ή σε ειδικές λιχουδιές όπως η πίτα πεκάν (χωρίς σιρόπι καλαμποκιού). Ωστόσο, είναι πραγματικά ένα διατροφικό εργοστάσιο ενέργειας και ένας υπέροχος ξηρός καρπός που πρέπει να έχετε πάντα πρόχειρο για την καθημερινή σας μαγειρική και τα σνακ! Εδώ είναι γιατί τα πεκάν είναι ένα τόσο αξιόλογο συμπλήρωμα στη διατροφή σας:

• Πλούσια σε Βιταμίνες και Μέταλλα: Μια χούφτα πεκάν – περίπου 19 μισά – αποτελεί μια καλή πηγή φυτικών ινών, θειαμίνης (βιταμίνης Β1) και ψευδαργύρου. Επιπλέον, είναι μια εξαιρετική πηγή χαλκού και μαγγανίου. Το μαγγάνιο είναι ένα κρίσιμο μέταλλο για τον μεταβολισμό των υδατανθράκων και των λιπών, καθώς και για την υγεία των οστών. Ο χαλκός συμβάλλει στη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων.
• «Καλά» Μονοακόρεστα Λιπαρά: Σε κάθε μερίδα 28 γραμμαρίων (περίπου 1 ουγγιά), θα πάρετε 12 γραμμάρια «καλών» μονοακόρεστων λιπαρών, χωρίς καθόλου χοληστερόλη ή νάτριο. Αυτά τα λιπαρά είναι γνωστά για την υποστήριξη της καρδιαγγειακής υγείας και τη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων. Σε σύγκριση με άλλους ξηρούς καρπούς, τα πεκάν είναι από τους χαμηλότερους σε καθαρούς υδατάνθρακες (4 γραμμάρια) και τους υψηλότερους σε διαιτητικές ίνες (3 γραμμάρια) ανά μερίδα, καθιστώντας τα ιδανικά για όσους παρακολουθούν την πρόσληψη υδατανθράκων ή ακολουθούν μια κετογονική διατροφή.
• Συνέργεια Υπερτροφής και Αντιοξειδωτικά: Ο μοναδικός συνδυασμός ακόρεστων λιπαρών, φυτικών στερολών, φυτικών ινών και φλαβονοειδών, όλα αυτά προστίθενται για να κάνουν τα πεκάν ένα πραγματικό σούπερ τρόφιμο με ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Οι φυτικές στερόλες μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της LDL («κακής») χοληστερόλης, ενώ τα φλαβονοειδή, όπως η ελαγική οξύ, είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τα κύτταρα από τη φθορά που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες.

Ένα ακόμη ενδιαφέρον γεγονός για τα πεκάν είναι ότι είναι ο μόνος ξηρός καρπός δέντρου που είναι ιθαγενής στη Βόρεια Αμερική, και οι περισσότεροι καλλιεργούνται σε 15 νότιες πολιτείες των ΗΠΑ, κυρίως στη Γεωργία, το Τέξας και τη Νέα Μεξικό. Ειλικρινά, δεν είχα σκεφτεί ποτέ πού καλλιεργούνταν τα πεκάν πριν, αλλά τώρα έχει απόλυτο νόημα γιατί τα πεκάν αποτελούν τόσο μεγάλο μέρος της Νότιας κουζίνας. Από τις διάσημες πίτες πεκάν και τα κέικ, μέχρι τα αλμυρά πιάτα όπως τα γεμιστά και οι σαλάτες, η παρουσία τους είναι βαθιά ριζωμένη στην γαστρονομική παράδοση της περιοχής. Η πλούσια, βουτυράτη γεύση τους τα καθιστά εξαιρετικά ευέλικτα, ταιριάζοντας τέλεια τόσο σε γλυκές όσο και σε αλμυρές συνταγές, προσθέτοντας μια υπέροχη υφή και βάθος γεύσης σε κάθε πιάτο.

Τρώω αυτές τις ενεργειακές μπουκιές γερμανικής σοκολάτας σχεδόν καθημερινά ως σνακ πριν από την προπόνηση και έχω πραγματικά εθιστεί στη γεύση τους. Είναι απίστευτα χορταστικές και μου δίνουν την απαραίτητη ενέργεια χωρίς να με βαραίνουν. Η τέλεια ισορροπία γλυκύτητας και υφής τις καθιστά ένα απολαυστικό σνακ που ικανοποιεί τις λιγούρες για γλυκό με υγιεινό τρόπο. Ελπίζω να τις αγαπήσετε κι εσείς όσο εμείς! Είναι η τέλεια λύση για όποιον αναζητά ένα γλυκό, αλλά υγιεινό διάλειμμα, ή ένα boost ενέργειας που διαρκεί, χωρίς να χρειάζεται να υποκύψει σε επεξεργασμένα προϊόντα.

Χρήσιμες Συμβουλές για την Τέλεια Παρασκευή Αυτών των Μπουκιών

• Επιλογή Σκόνης Πρωτεΐνης: Η αρχική συνταγή ζητά 1/4 φλιτζανιού σκόνης πρωτεΐνης. Εάν δεν έχετε σοκολατένια σκόνη πρωτεΐνης πρόχειρη ή προτιμάτε να μην τη χρησιμοποιήσετε, μπορείτε να την αντικαταστήσετε με επιπλέον 1/4 φλιτζάνι σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη. Αυτό θα ενισχύσει τη γεύση της σοκολάτας και θα διατηρήσει την επιθυμητή υφή. Βεβαιωθείτε ότι η σκόνη κακάο είναι υψηλής ποιότητας για το καλύτερο δυνατό γευστικό αποτέλεσμα. Η επιλογή της σκόνης πρωτεΐνης μπορεί επίσης να επηρεάσει την υφή, οπότε να είστε έτοιμοι να προσαρμόσετε λίγο τα υγρά.
• Ψήσιμο της Καρύδας για Βαθύτερη Γεύση: Το ψήσιμο της τριμμένης καρύδας είναι προαιρετικό, αλλά το συνιστώ ανεπιφύλακτα αν θέλετε να αναδείξετε αυτή την υπέροχη, ψημένη και καπνιστή γεύση καρύδας που προσθέτει μια επιπλέον διάσταση στις μπουκιές. Για να το κάνετε, προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C (350°F). Απλώστε την τριμμένη καρύδα ομοιόμορφα σε ένα ταψί και ψήστε για 5-8 λεπτά ή μέχρι η καρύδα να αποκτήσει ένα όμορφο χρυσαφένιο χρώμα. Είναι ζωτικής σημασίας να παρακολουθείτε την καρύδα στενά, καθώς έχει την τάση να καίγεται πολύ εύκολα. Αφήστε την να κρυώσει εντελώς πριν την προσθέσετε στα υπόλοιπα υλικά.
• Προσθήκη Σοκολατένιων Τσιπς για Έξτρα Απόλαυση: Οι μπουκιές είναι απολύτως νόστιμες με την προσθήκη μίνι σοκολατένιων τσιπς. Μόλις έχετε την «ζύμη» επεξεργασμένη στον επεξεργαστή τροφίμων και έχει την επιθυμητή υφή, προσθέστε περίπου 3 κουταλιές της σούπας μίνι σοκολατένια τσιπς και χτυπήστε μερικές φορές ακόμα με παλμική λειτουργία για να ενσωματωθούν ομοιόμορφα, και μετά πλάστε σε μπαλίτσες. Προσωπικά, μου αρέσει να χρησιμοποιώ τα μίνι σοκολατένια τσιπς της Enjoy Life, καθώς είναι vegan και χωρίς αλλεργιογόνα, αλλά οποιαδήποτε υψηλής ποιότητας μίνι σοκολατένια τσιπς θα κάνουν τη δουλειά και θα προσθέσουν μικρές εκπλήξεις σοκολάτας σε κάθε μπουκιά.
• Προσαρμογή Υφής: Εάν η ζύμη φαίνεται λίγο ξηρή και δεν πλάθεται εύκολα, είναι πιθανό οι χουρμάδες σας να είναι πιο ξηροί ή η σκόνη πρωτεΐνης να απορροφά περισσότερο υγρό. Μην ανησυχείτε! Απλά προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού νερό κάθε φορά και ξαναεπεξεργαστείτε μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή. Το κλειδί είναι να μπορείτε να πλάσετε εύκολα τις μπουκιές χωρίς να τρίβονται ή να κολλάνε υπερβολικά στα χέρια σας.
• Αποθήκευση για Μακρά Διάρκεια: Οι μπουκιές διατηρούνται άψογα στο ψυγείο για περίπου μία εβδομάδα σε ένα αεροστεγές δοχείο. Για μακροχρόνια αποθήκευση και μεγαλύτερη ευκολία, μπορείτε να τις καταψύξετε για 1-2 μήνες. Αυτό τις καθιστά ιδανικές για προετοιμασία γευμάτων (meal prep) και για να έχετε πάντα ένα υγιεινό και νόστιμο σνακ πρόχειρο, χωρίς να χρειάζεται να τις φτιάχνετε συνέχεια. Όταν τις βγάζετε από την κατάψυξη, αφήστε τις να ξεπαγώσουν σε θερμοκρασία δωματίου για λίγα λεπτά πριν τις απολαύσετε.

Περισσότερες Ενεργειακές Μπουκιές και Μπαλίτσες που Μπορεί να Σας Αρέσουν

Αν αγαπήσατε αυτές τις μπουκιές, σίγουρα θα λατρέψετε και άλλες παραλλαγές από τη συλλογή μας. Η ευελιξία των ενεργειακών μπουκιών είναι απίστευτη, επιτρέποντάς σας να προσαρμόζετε τις γεύσεις και τα θρεπτικά συστατικά στις προτιμήσεις σας. Δείτε μερικές από τις αγαπημένες μας συνταγές:

• Μπαλίτσες Πρωτεΐνης χωρίς Ψήσιμο
• Μπαλίτσες Πρωτεΐνης Σοκολάτας & Φυστικοβούτυρου
• Μπαλίτσες Πρωτεΐνης Καρύδας
• Ενεργειακές Μπουκιές Κράνμπερι
• Ενεργειακές Μπαλίτσες Κεράσι
• Ενεργειακές Μπαλίτσες Μάφιν Μύρτιλου
• Ενεργειακές Μπουκιές “Bird Food”
• Μπουκιές Πρωτεΐνης Φυστικοβούτυρου & Μαρμελάδας

Μην διστάσετε να πειραματιστείτε με διαφορετικούς ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, μπαχαρικά και γεύσεις πρωτεΐνης για να βρείτε την αγαπημένη σας εκδοχή! Η δημιουργικότητα στην κουζίνα μπορεί να οδηγήσει σε απίστευτα γευστικά και ταυτόχρονα υγιεινά αποτελέσματα.

Γιατί να Φτιάξετε τις Δικές σας Ενεργειακές Μπουκιές;

Στον σύγχρονο, γρήγορο τρόπο ζωής, η αναζήτηση για γρήγορα, πρακτικά και ταυτόχρονα υγιεινά σνακ είναι πιο επίκαιρη από ποτέ. Ενώ υπάρχουν πολλές επιλογές στο εμπόριο, η παρασκευή των δικών σας ενεργειακών μπουκιών στο σπίτι προσφέρει αναρίθμητα πλεονεκτήματα που δεν μπορούν να συγκριθούν με τα αγοραστά προϊόντα:

• Πλήρης Έλεγχος Συστατικών: Εσείς επιλέγετε τι ακριβώς μπαίνει μέσα στις μπουκιές σας. Αποφύγετε τα συντηρητικά, τα τεχνητά χρώματα, τις γεύσεις και την υπερβολική, κρυμμένη ζάχαρη που συχνά βρίσκονται στα επεξεργασμένα σνακ. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για άτομα με αλλεργίες ή διατροφικές ευαισθησίες.
• Προσαρμογή στις Ανάγκες Σας: Έχετε την ελευθερία να προσαρμόσετε τη συνταγή στις δικές σας διατροφικές ανάγκες (π.χ., vegan, χωρίς γλουτένη, χωρίς ξηρούς καρπούς – με προσοχή!) ή στις προσωπικές σας γευστικές προτιμήσεις. Μπορείτε να αλλάξετε τους ξηρούς καρπούς, τα αποξηραμένα φρούτα, ή ακόμα και να προσθέσετε μπαχαρικά όπως κανέλα, μοσχοκάρυδο ή κάρδαμο για διαφορετικά αρώματα.
• Οικονομία: Μακροπρόθεσμα, η παρασκευή σνακ στο σπίτι είναι συχνά πολύ πιο οικονομική από την αγορά έτοιμων προϊόντων, ειδικά αν αγοράζετε τα συστατικά χύμα ή σε μεγαλύτερες ποσότητες. Επενδύοντας σε ποιοτικά συστατικά στην αρχή, εξοικονομείτε χρήματα και κερδίζετε σε υγεία.
• Αξεπέραστη Φρεσκάδα και Γεύση: Τα σπιτικά σνακ είναι πάντα πιο φρέσκα και συνήθως πιο νόστιμα, καθώς χρησιμοποιούνται φρέσκα και ποιοτικά υλικά που δεν έχουν υποστεί επεξεργασία για μακροχρόνια συντήρηση. Η γεύση και το άρωμα των φρεσκοπαρασκευασμένων μπουκιών είναι ασύγκριτα.
• Διαρκής Ενέργεια και Κορεσμός: Σχεδιασμένες με πλούσια σε θρεπτικά συστατικά συστατικά όπως ξηρούς καρπούς, χουρμάδες και βρώμη, αυτές οι μπουκιές παρέχουν διαρκή ενέργεια και κορεσμό, βοηθώντας σας να αποφύγετε τα ανθυγιεινά σνακ και τις απότομες πτώσεις ζαχάρου. Είναι το ιδανικό “καύσιμο” για το σώμα σας.

Συχνές Ερωτήσεις (FAQ) για τις Ενεργειακές Μπουκιές

Μπορώ να χρησιμοποιήσω άλλα είδη ξηρών καρπών αντί για πεκάν σε αυτή τη συνταγή;

Ναι, μπορείτε να αντικαταστήσετε τα πεκάν με άλλους ξηρούς καρπούς όπως καρύδια, αμύγδαλα ή κάσιους. Η γεύση και η υφή των μπουκιών θα αλλάξουν ελαφρώς ανάλογα με τον ξηρό καρπό που θα επιλέξετε, αλλά η συνταγή θα λειτουργήσει. Τα πεκάν προσδίδουν μια μοναδική βουτυράτη και γλυκιά γεύση που ταιριάζει εξαιρετικά με τη γερμανική σοκολάτα, οπότε να το έχετε υπόψη.

Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσω χουρμάδες Medjool;

Οι χουρμάδες Medjool είναι προτιμότεροι λόγω της φυσικά μαλακής, μαστιχωτής υφής και της πλούσιας, καραμελωμένης γλυκύτητάς τους, που τους καθιστά ιδανικούς ως βάση για τις ενεργειακές μπουκιές. Αν δεν τους βρείτε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλους τύπους χουρμάδων, όπως τους Deglet Noor, αλλά ίσως χρειαστεί να τους μουλιάσετε σε ζεστό νερό για 10-15 λεπτά πριν τη χρήση για να μαλακώσουν, και ίσως χρειαστεί να προσαρμόσετε λίγο την ποσότητα νερού στη συνταγή για την επίτευξη της σωστής υφής.

Πώς μπορώ να κάνω τις μπουκιές ακόμα πιο πρωτεϊνούχες;

Για επιπλέον πρωτεΐνη, μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα της σκόνης πρωτεΐνης, εφόσον η υφή της ζύμης το επιτρέπει και παραμένει πλάσιμη. Εναλλακτικά, μπορείτε να προσθέσετε 1-2 κουταλιές της σούπας σπόρους chia, λιναρόσπορο ή σπόρους κάνναβης, οι οποίοι προσφέρουν όχι μόνο πρωτεΐνη αλλά και υγιεινά λιπαρά και φυτικές ίνες. Να θυμάστε ότι η σκόνη πρωτεΐνης μπορεί να απορροφήσει υγρασία, οπότε ίσως χρειαστεί να προσθέσετε λίγο περισσότερο νερό ή ένα υγρό συστατικό (π.χ., φυτικό γάλα) για να διατηρήσετε την υγρασία.

Πόσο καιρό διατηρούνται φρέσκες οι ενεργειακές μπουκιές;

Οι μπουκιές διατηρούνται φρέσκες στο ψυγείο σε ένα αεροστεγές δοχείο για περίπου μία εβδομάδα. Για μακροχρόνια αποθήκευση, μπορείτε να τις καταψύξετε για 1-2 μήνες. Είναι ένας εξαιρετικός τρόπος να έχετε πάντα ένα υγιεινό σνακ πρόχειρο. Όταν τις βγάζετε από την κατάψυξη, αφήστε τις να ξεπαγώσουν σε θερμοκρασία δωματίου για 10-15 λεπτά πριν την κατανάλωση για να μαλακώσουν και να αποκτήσουν την ιδανική υφή.

Αποθήκευση
Καρφίτσωμα
Εκτύπωση

4.38 από 8 ψήφους

Ενεργειακές Μπουκιές Γερμανικής Σοκολάτας

Από: Brittany Mullins

Αυτές οι ενεργειακές μπουκιές γερμανικής σοκολάτας περικλείουν όλες τις γεύσεις που αγαπάτε από την κλασική τούρτα σοκολάτας, σε ένα υγιεινό, φυσικά γλυκό σνακ! Θα λατρέψετε τον συνδυασμό καρύδας, σοκολάτας και πεκάν. Vegan και χωρίς γλουτένη.

Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά

Συνολικός Χρόνος: 10 λεπτά

Μερίδες: 16

Υλικά

• ▢ 10 χουρμάδες medjool χωρίς κουκούτσι, περίπου 1 φλιτζάνι
• ▢ 1 φλιτζάνι ωμά πεκάν
• ▢ 1 φλιτζάνι τριμμένη καρύδα χωρίς ζάχαρη
• ▢ 1/4 φλιτζανιού σκόνη πρωτεΐνης σοκολάτας (ή επιπλέον 1/4 φλιτζάνι σκόνη κακάο)
• ▢ 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο
• ▢ 1/2 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης (παλιού τύπου)
• ▢ 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια, προαιρετικά
• ▢ μια πρέζα θαλασσινό αλάτι

Οδηγίες

• 1. Ψήσιμο καρύδας (προαιρετικό): Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C (350°F). Απλώστε την τριμμένη καρύδα σε ένα ταψί και ψήστε για 5-8 λεπτά ή μέχρι η καρύδα να αποκτήσει χρυσαφένιο χρώμα. Βεβαιωθείτε ότι παρακολουθείτε στενά την καρύδα, καθώς έχει την τάση να καίγεται εύκολα. Αφήστε την να κρυώσει εντελώς πριν την προσθέσετε στα υπόλοιπα υλικά.
• 2. Επεξεργασία Υλικών: Τοποθετήστε όλα τα υλικά (χουρμάδες, πεκάν, καρύδα, σκόνη πρωτεΐνης, σκόνη κακάο και βρώμη) σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Χτυπήστε (pulse) σε διαδοχικές παύσεις μέχρι όλα τα συστατικά να ενωθούν καλά και τα πεκάν να έχουν μέγεθος ψίχας.
• 3. Πλάσιμο και Αποθήκευση: Προσθέστε τη βανίλια και το θαλασσινό αλάτι και χτυπήστε μία φορά ακόμα για να ενσωματωθούν. Εάν η ζύμη φαίνεται λίγο ξηρή και δεν πλάθεται εύκολα, προσθέστε λίγο νερό, ένα κουταλάκι του γλυκού κάθε φορά, και ξαναεπεξεργαστείτε μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή. Βγάλτε τη ζύμη από τον επεξεργαστή τροφίμων και πλάστε σε μικρές μπαλίτσες χρησιμοποιώντας τα χέρια σας. Τοποθετήστε τις μπαλίτσες σε ένα αεροστεγές δοχείο αποθήκευσης. Οι μπουκιές θα διατηρηθούν στο ψυγείο για περίπου μία εβδομάδα ή στην κατάψυξη για 1-2 μήνες.

Αποτρέψτε το σβήσιμο της οθόνης

Διατροφική Αξία

Μερίδα: 2μπουκιές | Θερμίδες: 250kcal | Υδατάνθρακες: 31γρ | Πρωτεΐνη: 7γρ | Λιπαρά: 14γρ | Κορεσμένα λιπαρά: 4γρ | Νάτριο: 20mg | Φυτικές Ίνες: 5γρ | Ζάχαρη: 21γρ

Οι πληροφορίες διατροφικής αξίας υπολογίζονται αυτόματα, επομένως θα πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο ως προσέγγιση.

Πρόσθετες Πληροφορίες

Κατηγορία: Σνακ, Επιδόρπιο

Κουζίνα: Αμερικανική, Υγιεινή

Λέξη-κλειδί: ενεργειακές μπουκιές γερμανικής σοκολάτας, vegan, χωρίς γλουτένη, υγιεινό σνακ

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;Αναφέρετε @uzrun και κάντε tag #uzrun!