Εύκολες Πίτες Σαουάρμα Κοτόπουλου: Το Απόλυτο Γεύμα για Γρήγορες Βραδιές & Meal Prep
Αυτές οι εύκολες και γρήγορες πίτες σαουάρμα είναι γεμάτες ζουμερό κοτόπουλο σαουάρμα, τραγανά λαχανικά και μια πλούσια, κρεμώδη σάλτσα γιαουρτιού με σκόρδο. Είναι η ιδανική επιλογή για ένα γρήγορο και θρεπτικό δείπνο μέσα στην εβδομάδα, αλλά και εξαιρετικές για την προετοιμασία γευμάτων (meal prep) για όλη την εβδομάδα, προσφέροντας ευκολία και εξαιρετική γεύση.
Υπάρχει κάτι στις γεμιστές πίτες που τις κάνει απλά… ακαταμάχητες και ξεχωριστές. Ίσως είναι ο τέλειος συνδυασμός ζεστού, αφράτου ψωμιού, ζουμερού, αρωματισμένου κοτόπουλου, και της δροσερής, κρεμώδους σάλτσας γιαουρτιού με σκόρδο. Ή ίσως είναι το γεγονός ότι μπορείτε να κρατήσετε όλη αυτή την απολαυστική νοστιμιά με το ένα χέρι – χωρίς να χρειάζεστε πιρούνι! Αυτό τις καθιστά την ιδανική επιλογή για ένα γρήγορο και νόστιμο γεύμα.
Αυτή η πίτα με σαουάρμα κοτόπουλου περιέχει όλα όσα αγαπώ στις σαουάρμα μπολ μου, απλά σε μια πιο φορητή (και διασκεδαστική) μορφή. Είναι ιδανική για meal prep, υπέροχη για μεσημεριανά γεύματα εν κινήσει, και γεμάτη με έντονες γεύσεις που κάνουν κάθε μπουκιά συναρπαστική και αξέχαστη. Η ευκολία στην προετοιμασία και η πληθώρα γεύσεων την καθιστούν ένα αγαπημένο πιάτο για κάθε περίσταση.
Πίνακας Περιεχομένων
- Γιατί θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή
- Απαραίτητα Υλικά
- Αντικαταστάσεις & Παραλλαγές
- Πώς να τη φτιάξετε
- Συμβουλές της Brittany
- Πώς να τη σερβίρετε
- Πώς να αποθηκεύσετε & προετοιμάσετε εκ των προτέρων
- Συχνές Ερωτήσεις
- Περισσότερες Συνταγές Κοτόπουλου
- Εύκολη Συνταγή για Πίτα με Σαουάρμα Κοτόπουλου
Γιατί θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή
Αυτή η συνταγή για πίτες σαουάρμα κοτόπουλου είναι κάτι παραπάνω από ένα απλό γεύμα. Είναι μια εμπειρία γεύσης που συνδυάζει την ευκολία με την απόλυτη νοστιμιά, προσφέροντας πολλά πλεονεκτήματα:
- Μεγάλη γεύση, ελάχιστος κόπος – Το κοτόπουλο μαρινάρεται σε ένα ζεστό, πικάντικο μείγμα μπαχαρικών που του χαρίζει μέγιστη γεύση με πολύ λίγο χρόνο προετοιμασίας. Η μαρινάδα κάνει το κοτόπουλο απίστευτα τρυφερό και απορροφά όλα τα αρώματα, προσφέροντας ένα πιάτο με βαθιά και πλούσια γεύση χωρίς να απαιτείται πολύπλοκη διαδικασία.
- Πίτες = καθαριότητα & εύκολη κατανάλωση – Σε αντίθεση με ένα burrito ή μια τυλιχτή τορτίγια, η πίτα συγκρατεί όλα τα υλικά στο εσωτερικό της άψογα, ώστε να απολαμβάνετε όλα τα toppings σε κάθε μπουκιά (χωρίς να χύνονται). Αυτό την καθιστά ιδανική για γεύματα εν κινήσει, μειώνοντας την ακαταστασία και προσφέροντας μια άνετη γευστική εμπειρία.
- Ιδανικό για meal prep (προετοιμασία γευμάτων) – Ετοιμάστε μια μεγάλη ποσότητα κοτόπουλου σαουάρμα εκ των προτέρων, και θα έχετε εύκολα, θρεπτικά και νόστιμα μεσημεριανά και δείπνα όλη την εβδομάδα. Είναι ένας φανταστικός τρόπος να οργανώσετε τα γεύματά σας και να εξοικονομήσετε χρόνο.
- Πλήρως προσαρμόσιμο – Γεμίστε την πίτα με τα αγαπημένα σας toppings! Λατρεύετε τα τουρσί κρεμμύδια; Θέλετε περισσότερο ταχίνι; Ή μήπως επιπλέον φρέσκα μυρωδικά; Μπορείτε να προσαρμόσετε κάθε πίτα στα δικά σας γούστα, δημιουργώντας ένα μοναδικό και εξατομικευμένο γεύμα κάθε φορά.
Απαραίτητα Υλικά
Για να φτιάξετε αυτές τις πίτες, γεμάτες ζουμερό και γευστικό κοτόπουλο σαουάρμα, χρειάζεστε μόνο μια χούφτα φρέσκων υλικών και έντονα αρωματικά μπαχαρικά. Εδώ είναι τι θα χρειαστείτε:
- Μπούτια κοτόπουλου – Χρησιμοποιήστε μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα. Αυτά παραμένουν απίστευτα τρυφερά και ζουμερά όταν μαρινάρονται και ψήνονται, εξασφαλίζοντας την καλύτερη υφή στο σαουάρμα.
- Χυμός λεμονιού & ελαιόλαδο – Ο χυμός λεμονιού προσφέρει μια φωτεινή οξύτητα που βοηθά στην τρυφεροποίηση του κοτόπουλου, ενώ το ελαιόλαδο προσθέτει υγιεινά λιπαρά και βάθος γεύσης στη μαρινάδα.
- Μπαχαρικά για σαουάρμα – Ένα εξωτικό και αρωματικό μείγμα από κύμινο, κόλιανδρο, σκόνη σκόρδου, σκόνη κρεμμυδιού, κουρκουμά, πάπρικα, κάρδαμο, κανέλα, καγιέν, αλάτι και πιπέρι. Αυτός ο συνδυασμός είναι το μυστικό της αυθεντικής γεύσης σαουάρμα.
- Ψωμί πίτας – Χρησιμοποιήστε μαλακές, φρέσκες πίτες για την καλύτερη υφή και ευκολία στο γέμισμα. Ζεστάνετε τις ελαφρώς πριν τις γεμίσετε για να γίνουν πιο εύκαμπτες και γευστικές.
- Φρέσκα toppings – Μαρούλι, ντομάτες, κόκκινο κρεμμύδι, ελιές Καλαμών και τουρσί (ή τουρσί γογγύλια) φέρνουν ένα μείγμα από τραγανότητα, οξύτητα και φρεσκάδα, συμπληρώνοντας τέλεια τη γεύση του κοτόπουλου.
- Σάλτσα ταχινιού & σάλτσα γιαουρτιού με σκόρδο – Αυτές οι δύο σάλτσες προσθέτουν την απαραίτητη κρεμώδη υφή και ισορροπία στην πίτα. Η σάλτσα ταχινιού προσφέρει μια πλούσια, γήινη νότα, ενώ η σάλτσα γιαουρτιού με σκόρδο χαρίζει δροσιά και μια ευχάριστη πικάντικη γεύση.
- Φρέσκα μυρωδικά – Ψιλοκομμένος μαϊντανός ή κόλιανδρος προσθέτουν μια έκρηξη φρεσκάδας και αρώματος, αναδεικνύοντας τις γεύσεις του πιάτου.
Αντικαταστάσεις & Παραλλαγές
Λατρεύω το πόσο προσαρμόσιμες είναι αυτές οι πίτες σαουάρμα! Εδώ είναι μερικές εύκολες εναλλαγές για να ταιριάξουν στις προτιμήσεις σας ή σε ό,τι έχετε διαθέσιμο στο ψυγείο:
- Επίπεδο πικάντικης γεύσης: Θέλετε μια πιο ήπια γεύση; Απλά παραλείψτε το πιπέρι καγιέν. Προτιμάτε περισσότερη κάψα; Προσθέστε λίγη σάλτσα harissa ή ψιλοκομμένη πιπεριά τσίλι (jalapeño) για έξτρα σπιρτάδα.
- Θέλετε χορτοφαγική επιλογή; Αντικαταστήστε το κοτόπουλο με τραγανό τόφου από φριτέζα αέρα (air fryer) ή ρεβίθια ψητά στο φούρνο για μια νόστιμη φυτική εκδοχή του πιάτου.
- Εναλλακτικές πίτας: Αν δεν έχετε πίτα, μπορείτε να σερβίρετε τη γέμιση σαουάρμα σε ψωμί naan, λαβάς, ή ακόμα και σε φύλλα μαρουλιού για μια επιλογή με χαμηλότερους υδατάνθρακες.
- Επιπλέον κρεμώδες; Αν λατρεύετε μια σάλτσα στην πίτα σας, προσθέστε λίγο χούμους ή τζατζίκι στο εσωτερικό της πριν βάλετε τα υπόλοιπα υλικά. Αυτό θα προσθέσει επιπλέον υφή και γεύση.
Πώς να τη φτιάξετε
Αυτές οι πεντανόστιμες πίτες σαουάρμα κοτόπουλου ετοιμάζονται σε λίγα, εύκολα βήματα. Ακολουθήστε τις οδηγίες για ένα τέλειο αποτέλεσμα:
Βήμα 1: Προετοιμάστε τη μαρινάδα και το κοτόπουλο. Σε ένα μεγάλο μπολ ή σακούλα τροφίμων που κλείνει, χτυπήστε μαζί τον χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο και όλα τα μπαχαρικά του σαουάρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε τα κομμάτια κοτόπουλου, ανακατέψτε καλά για να καλυφθούν ομοιόμορφα και μαρινάρετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες, ιδανικά όμως όλη τη νύχτα, για μέγιστη γεύση και τρυφερότητα.
Βήμα 2: Ψήστε το κοτόπουλο. Προθερμάνετε τον φούρνο σας στους 220°C (425°F). Τοποθετήστε το μαριναρισμένο κοτόπουλο σε ένα μεγάλο ταψί, φροντίζοντας να μην είναι στριμωγμένο (απορρίψτε την περίσσεια μαρινάδας). Ψήστε για 25-30 λεπτά, ή μέχρι να ψηθεί πλήρως και να φτάσει σε εσωτερική θερμοκρασία 74°C (165°F). Αφήστε το να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά, μετά κόψτε το σε λεπτές φέτες και ανακατέψτε το με τους νόστιμους χυμούς που έχουν μείνει στο ταψί.
Βήμα 3: Ετοιμάστε τη σάλτσα γιαουρτιού με σκόρδο. Ενώ το κοτόπουλο ψήνεται, ετοιμάστε τη δροσερή σάλτσα. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε μαζί το ελληνικό γιαούρτι, τον χυμό λεμονιού, το λιωμένο σκόρδο, το ταχίνι, το αλάτι και το πιπέρι μέχρι να γίνει ένα λείο και ομοιογενές μείγμα. Δοκιμάστε και προσαρμόστε την ποσότητα των μπαχαρικών ανάλογα με το γούστο σας.
Βήμα 4: Συναρμολογήστε τις πίτες. Ζεστάνετε τις πίτες σας ελαφρώς σε ένα τηγάνι, στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να μαλακώσουν και να γίνουν εύπλαστες. Απλώστε περίπου 1-2 κουταλιές της σούπας από τη σάλτσα γιαουρτιού με σκόρδο στο εσωτερικό κάθε πίτας. Στη συνέχεια, στρώστε τις λεπτές φέτες κοτόπουλου σαουάρμα, το μαρούλι, τις ντομάτες, το κόκκινο κρεμμύδι, τις ελιές και τα τουρσί. Ολοκληρώστε με λίγη σάλτσα ταχινιού και πασπαλίστε με φρέσκα μυρωδικά. Απολαύστε αμέσως!
Συμβουλές της Brittany
Για να εξασφαλίσετε το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα και να απογειώσετε τη γεύση των πιτών σας, ακολουθήστε αυτές τις χρήσιμες συμβουλές:
- Μαρινάρετε για μέγιστη γεύση: Αφήνοντας το κοτόπουλο να παραμείνει στη μαρινάδα για τουλάχιστον 4 ώρες (ή όλη τη νύχτα!) κάνει μια τεράστια διαφορά στη γεύση και την υφή. Όσο περισσότερο μαρινάρεται, τόσο πιο γευστικό και ζουμερό θα γίνει το κοτόπουλο, καθώς οι γεύσεις των μπαχαρικών θα διεισδύσουν βαθιά στις ίνες του κρέατος, προσδίδοντας ένα πλούσιο και αρωματικό αποτέλεσμα.
- Ψήστε την πίτα: Το ελαφρύ ζέσταμα της πίτας σε ένα τηγάνι, φούρνο ή φούρνο μικροκυμάτων την κάνει μαλακή και εύπλαστη, αποτρέποντας το σπάσιμο όταν την γεμίζετε. Επιπλέον, λίγη τραγανότητα στην εξωτερική επιφάνεια της πίτας την απογειώνει γευστικά, προσθέτοντας μια ευχάριστη αντίθεση στην υφή.
- Κόψτε το κοτόπουλο λεπτές φέτες: Όσο πιο λεπτά κόψετε το κοτόπουλο, τόσο πιο εύκολο είναι να το βάλετε στην πίτα και να έχετε λίγο από όλα τα υλικά σε κάθε μπουκιά. Αυτό εξασφαλίζει μια ισορροπημένη γεύση σε κάθε δάγκωμα και καθιστά την πίτα πιο ευχάριστη στην κατανάλωση.
Πώς να τη σερβίρετε
Οι πίτες σαουάρμα κοτόπουλου είναι ένα πλήρες και χορταστικό γεύμα από μόνες τους, αλλά μπορούν να συνδυαστούν με διάφορους τρόπους για να δημιουργήσετε ένα ακόμα πιο ολοκληρωμένο και απολαυστικό δείπνο. Εδώ είναι μερικές ιδέες:
- Με τραγανές πατάτες – Δεν μπορείτε να κάνετε λάθος συνδυάζοντας αυτές τις πίτες με σπαστές πατάτες φούρνου ή ψητές τηγανητές πατάτες γλυκοπατάτας. Η τέλεια ισορροπία τραγανού, αλμυρού και χορταστικού που συμπληρώνει ιδανικά τη γεύση του κοτόπουλου.
- Με μια φρέσκια σαλάτα – Λατρεύω να τις σερβίρω δίπλα σε μια δροσερή σαλάτα Σιραζί, μια κλασική ελληνική σαλάτα ή μια εύκολη σαλάτα κινόα για κάτι πιο ελαφρύ και δροσιστικό. Η φρεσκάδα των λαχανικών αντισταθμίζει την πλούσια γεύση του σαουάρμα.
- Ως μέρος ενός δίσκου μεζέδων – Αντί να γεμίσετε την πίτα, σερβίρετε όλα τα υλικά αποδομημένα, με ζεστή πίτα στο πλάι. Προσθέστε μερικές ελιές, φέτα και επιπλέον σάλτσες (όπως το χούμους μου) για την απόλυτη κατάσταση DIY, όπου ο καθένας μπορεί να δημιουργήσει τη δική του τέλεια μπουκιά.
- Με ένα ζεστό μπολ σούπας – Ένα ζεστό μπολ με φακές σούπα ή σούπα ντομάτας με βασιλικό θα ολοκλήρωνε αυτό το γεύμα, μετατρέποντάς το σε ένα εξαιρετικά παρηγορητικό και θρεπτικό γεύμα, ιδανικό για τις κρύες μέρες.
Πώς να αποθηκεύσετε & προετοιμάσετε εκ των προτέρων
Οι πίτες σαουάρμα είναι εξαιρετικές για την προετοιμασία γευμάτων (meal prep), αλλά μερικά απλά κόλπα θα διατηρήσουν τα πάντα φρέσκα και νόστιμα:
Καταψύξτε το κοτόπολο – Αν θέλετε να προετοιμάσετε τα υλικά πολύ εκ των προτέρων, το μαγειρεμένο κοτόπουλο μπορεί να καταψυχθεί για έως και 3 μήνες. Αφήστε το να ξεπαγώσει στο ψυγείο όλη τη νύχτα και ζεστάνετε το όταν είναι έτοιμο για χρήση, προσθέτοντας ίσως λίγο ζωμό για να παραμείνει ζουμερό.
Ετοιμάστε το κοτόπουλο εκ των προτέρων – Το κοτόπουλο σαουάρμα μπορεί να μαγειρευτεί έως και 4 ημέρες εκ των προτέρων και να αποθηκευτεί σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. Απλά ζεστάνετε το σε ένα τηγάνι ή στο φούρνο μικροκυμάτων πριν συναρμολογήσετε τις πίτες σας, εξασφαλίζοντας ότι θα είναι ζεστό και φρέσκο.
Προετοιμάστε τα toppings – Ψιλοκόψτε τα λαχανικά, κόψτε σε φέτες τα τουρσί και φτιάξτε τη σάλτσα γιαουρτιού με σκόρδο εκ των προτέρων. Αποθηκεύστε κάθε υλικό ξεχωριστά σε αεροστεγή δοχεία στο ψυγείο για εύκολη συναρμολόγηση. Αυτό θα σας εξοικονομήσει πολύ χρόνο κατά την προετοιμασία του γεύματος.
Αποθηκεύστε τις συναρμολογημένες πίτες προσεκτικά – Εάν κάνετε meal prep, αποθηκεύστε την πίτα, το κοτόπουλο και τα λαχανικά χωριστά για να αποφύγετε να μουλιάσουν οι πίτες και να γίνουν σόγια. Συναρμολογήστε τις πίτες ακριβώς πριν φάτε ή τυλίξτε κάθε πίτα σφιχτά σε αλουμινόχαρτο ή λαδόκολλα για γεύματα που μπορείτε να πάρετε μαζί σας.
Συχνές Ερωτήσεις
Οπωσδήποτε! Αντικαταστήστε το κοτόπουλο σαουάρμα με τραγανό τόφου από φριτέζα αέρα ή ψητά ρεβίθια για μια υπέροχη φυτική εκδοχή αυτής της συνταγής. Θα είναι εξίσου νόστιμο και χορταστικό.
Εάν η πίτα σας είναι ξηρή, ζεστάνετε τη ελαφρώς στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων για να γίνει πιο εύκαμπτη και να μη σπάει. Μπορείτε επίσης να τυλίξετε το κάτω μέρος της πίτας σε λαδόκολλα ή αλουμινόχαρτο για να συγκρατηθούν όλα τα υλικά μαζί, ειδικά αν την παίρνετε μαζί σας.
Ζεστάνετε το κοτόπουλο σαουάρμα σε ένα ζεστό τηγάνι για λίγα λεπτά ή στο φούρνο μικροκυμάτων με σύντομες παύσεις μέχρι να ζεσταθεί καλά. Μια μικρή ποσότητα νερού ή ζωμού μπορεί να βοηθήσει να μην στεγνώσει το κοτόπουλο κατά το ζέσταμα.
Ναι! Οι γεύσεις είναι εξίσου καλές όταν είναι κρύες, καθιστώντας την μια εξαιρετική επιλογή για μεσημεριανό γεύμα σε meal prep. Απλά αποθηκεύστε τη σάλτσα ξεχωριστά και περιχύστε τη όταν είστε έτοιμοι να φάτε για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα της.
Περισσότερες Συνταγές Κοτόπουλου
Αν αγαπάτε το κοτόπουλο όσο κι εμείς, δείτε και αυτές τις εξαιρετικές συνταγές για να εμπνευστείτε για τα επόμενα γεύματά σας:
- Μπολ Πρωτεΐνης Κοτόπουλου
- Ελληνικά Μπολ Κοτόπουλου
- Μαρινάδα Κοτόπουλου
- Ψητά Μπούτια Κοτόπουλου Χωρίς Κόκαλα
- Εύκολο Hibachi Κοτόπουλο
- Κοτόπουλο και Μπρόκολο Στιρ Φράι
Καρφίτσωμα
Εκτύπωση
Εύκολη Πίτα με Σαουάρμα Κοτόπουλου
Υλικά
Σαουάρμα Κοτόπουλου
- 1 ½ – 2 λίβρες μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα
- ¼ φλιτζάνι φρέσκος χυμός λεμονιού, περίπου 1 λεμόνι
- 2 Κουταλιές Σούπας λάδι αβοκάντο ή ελαιόλαδο
- 1 ½ κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
- 1 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
- 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμάς
- 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
- ½ κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο
- ½ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο πιπέρι
- ¼ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
Πίτες
- 4 πίτες
- 1 φλιτζάνι κομμένες σε κύβους ντομάτες ρόμα ή τσέρι
- 2 φλιτζάνια κομμένο μαρούλι
- ½ φλιτζάνι λεπτοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
- ½ φλιτζάνι κομμένες σε φέτες ελιές Καλαμών
- ½ φλιτζάνι τουρσί γογγύλια ή αγγουράκια τουρσί, κομμένα σε φέτες, προαιρετικά
- ¼ φλιτζάνι φρέσκος μαϊντανός ή κόλιανδρος, ψιλοκομμένος
- Σάλτσα ταχινιού, συνταγή παραπάνω
Σάλτσα Γιαουρτιού με Σκόρδο
- ½ φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι
- 1 Κουταλιά Σούπας χυμός λεμονιού
- 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
- 1 κουταλάκι του γλυκού ταχίνι
- ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- Μαύρο πιπέρι, κατά βούληση
Οδηγίες
-
Μαρινάρετε το κοτόπουλο σε χυμό λεμονιού, λάδι και μπαχαρικά όλη τη νύχτα ή για τουλάχιστον 4 ώρες στο ψυγείο.
-
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C (425°F). Αφαιρέστε το κοτόπουλο από τη μαρινάδα και τοποθετήστε το σε ένα μεγάλο ταψί. Απορρίψτε την υπόλοιπη μαρινάδα. Ψήστε για 25-30 λεπτά ή μέχρι το κοτόπουλο να φτάσει σε εσωτερική θερμοκρασία 74°C (165°F). Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το γκριλ για τα τελευταία 2 λεπτά για επιπλέον χρώμα και τραγανότητα.
-
Αφήστε το κοτόπουλο να ξεκουραστεί σε ξύλο κοπής για λίγα λεπτά, μετά κόψτε το σε λεπτές φέτες. Επιστρέψτε το κοτόπουλο στο ταψί, ανακατέψτε το με τους επιπλέον χυμούς του.
-
Ενώ το κοτόπουλο ψήνεται, φτιάξτε τη σάλτσα γιαουρτιού με σκόρδο. Ανακατέψτε μαζί το ελληνικό γιαούρτι, τον χυμό λεμονιού, το λιωμένο σκόρδο, το ταχίνι, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μικρό μπολ. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Προσαρμόστε την ποσότητα των μπαχαρικών κατά βούληση. Αφήστε στην άκρη.
-
Προετοιμάστε τα toppings. Κόψτε το μαρούλι, τις ντομάτες σε κύβους, κόψτε τα αγγουράκια και τα κόκκινα κρεμμύδια σε φέτες, και ψιλοκόψτε τον φρέσκο μαϊντανό ή κόλιανδρο.
-
Αν χρησιμοποιείτε, έχετε έτοιμα τα τουρσί γογγύλια ή τα αγγουράκια τουρσί.
-
Ζεστάνετε τις πίτες ή τις τορτίγιες σε ένα τηγάνι, φούρνο ή φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να μαλακώσουν και να γίνουν εύπλαστες.
-
Μόλις ζεσταθούν, απλώστε 1-2 κουταλιές της σούπας από τη σάλτσα σκόρδου στο εσωτερικό κάθε πίτας.
-
Στρώστε τις κομμένες σε φέτες σαουάρμα κοτόπουλου, τα λαχανικά (μαρούλι, ντομάτες, αγγουράκια, κόκκινα κρεμμύδια και ελιές), και τα τουρσί ή γογγύλια στην πίτα.
-
Περιχύστε με λίγη σάλτσα ταχινιού και γαρνίρετε με φρέσκο μαϊντανό ή κόλιανδρο, αν το επιθυμείτε. Απολαύστε!
Σημειώσεις
- Meal Prep: Μαγειρέψτε το κοτόπουλο έως και 4 ημέρες εκ των προτέρων ή καταψύξτε το για μεγαλύτερη αποθήκευση. Προετοιμάστε τα toppings και τη σάλτσα γιαουρτιού με σκόρδο εκ των προτέρων και αποθηκεύστε τα όλα σε ξεχωριστά δοχεία για εύκολη συναρμολόγηση.
- Αποθήκευση: Διατηρήστε το κοτόπουλο, τα λαχανικά και τις πίτες αποθηκευμένα χωριστά για να αποφύγετε να μουλιάσουν. Συναρμολογήστε ακριβώς πριν φάτε ή τυλίξτε τις έτοιμες πίτες σφιχτά σε αλουμινόχαρτο ή λαδόκολλα για γεύματα εν κινήσει.
Διατροφή
Οι διατροφικές πληροφορίες υπολογίζονται αυτόματα, οπότε θα πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο ως προσέγγιση.
Επιπλέον Πληροφορίες