Εύκολο και Πεντανόστιμο Χορτοφαγικό Πράσινο Τσίλι (Chili Verde) με Τοματίγιος και Μαύρα Φασόλια

Αυτό το χορτοφαγικό πράσινο τσίλι παρασκευάζεται με φρέσκα τοματίγιος, πιπεριές poblano, πράσινες πιπεριές τσίλι, μαύρα φασόλια και καλαμπόκι. Είναι χορταστικό, παρήγορο, γεμάτο γεύση και ετοιμάζεται σε μόλις 30 λεπτά. Μια ιδανική επιλογή για ένα γρήγορο και θρεπτικό γεύμα.

Υπάρχουν αμέτρητοι λόγοι να λατρέψεις το τσίλι. Είναι χορταστικό, γεμάτο, παρηγορητικό και τόσο εύκολο να το φτιάξεις. Έχω πολλές συνταγές τσίλι στο blog (συμπεριλαμβανομένου αυτού του χορτοφαγικού τσίλι, που είναι ένα από τα αγαπημένα μου!), αλλά συνειδητοποίησα ότι δεν είχα μοιραστεί μια συνταγή για πράσινο τσίλι. Δηλαδή, μέχρι σήμερα!

Το πράσινο τσίλι (γνωστό και ως τσίλι βέρντε) παραδοσιακά παρασκευάζεται με χοιρινό και δεν περιέχει φασόλια, αλλά θέλησα να φτιάξω μια χορτοφαγική εκδοχή, καθώς δεν καταναλώνουμε πολύ χοιρινό. Επίσης, παραδοσιακά φτιάχνεται με φρέσκες πράσινες πιπεριές τσίλι, αλλά μερικές φορές μπορεί να είναι δύσκολο να τις βρει κανείς, οπότε επέλεξα την ευκολία των κονσερβοποιημένων πράσινων πιπεριών Hatch. Ενώ αυτή η εκδοχή μπορεί να μην είναι το παραδοσιακό πράσινο τσίλι που έχετε δοκιμάσει στο παρελθόν, είναι εξίσου νόστιμη και ανυπομονώ να τη δοκιμάσετε!

Αυτή η συνταγή είναι μια απόδειξη ότι το χορτοφαγικό φαγητό μπορεί να είναι εξίσου πλούσιο σε γεύση και υφή με τις κλασικές εκδοχές. Έχει σχεδιαστεί για να είναι προσβάσιμη και γρήγορη, χωρίς συμβιβασμούς στην αυθεντική, πικάντικη και όξινη γεύση που χαρακτηρίζει το πράσινο τσίλι. Είτε είστε χορτοφάγος, είτε απλά αναζητάτε νέες, υγιεινές γευστικές εμπειρίες, αυτό το πράσινο τσίλι θα σας ενθουσιάσει με την απλότητα και την πολυπλοκότητα των γεύσεών του.

Γιατί θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή

• Γρήγορο & εύκολο – Αυτό το χορτοφαγικό πράσινο τσίλι ετοιμάζεται σε μόλις 30 λεπτά, καθιστώντας το ένα τέλειο γεύμα για τις καθημερινές ή μια λύση της τελευταίας στιγμής για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας. Η απλότητα της παρασκευής του το καθιστά ιδανικό για πολυάσχολες ημέρες.
• Γεμάτο γεύση – Με καπνιστά μπαχαρικά, χορταστικά φασόλια και μια μικρή πικάντικη νότα από τις πράσινες πιπεριές τσίλι, αυτό το τσίλι ξεχειλίζει από γεύση σε κάθε μπουκιά. Η ισορροπία των γεύσεων θα εκπλήξει τον ουρανίσκο σας.
• Υγιεινό & χορταστικό – Είναι χορτοφαγικό (και εύκολα vegan) με άφθονη φυτική πρωτεΐνη, καθιστώντας το τόσο θρεπτικό όσο και χορταστικό. Είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν ένα υγιεινό γεύμα που θα τους κρατήσει χορτάτους για ώρες.
• Μαγείρεμα σε μία κατσαρόλα – Λιγότερο καθάρισμα; Ναι, παρακαλώ! Όλη η μαγεία συμβαίνει σε μία κατσαρόλα, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε το γεύμα σας χωρίς να ανησυχείτε για επιπλέον πιάτα. Αυτό κάνει τη διαδικασία ακόμα πιο ελκυστική και πρακτική.

Απαραίτητα Υλικά

• τοματίγιος – πρόκειται για μικρές πράσινες ντομάτες που θα βρείτε στην ενότητα φρέσκων προϊόντων του σούπερ μάρκετ. Σε σύγκριση με τις ντομάτες, τα τοματίγιος έχουν πιο λαχανική γεύση, είναι πιο όξινα, λιγότερο γλυκά, πιο πυκνά και λιγότερο υδαρή. Έχουν ξηρούς, φυλλώδεις φλοιούς γύρω τους, τους οποίους απλά αφαιρείτε και στη συνέχεια ξεπλένετε πριν το μαγείρεμα. Είναι το θεμέλιο της πράσινης σάλτσας.
• πιπεριές poblano – αναζητήστε σκούρες πράσινες πιπεριές με λεία φλούδα. Αποφύγετε τις πιπεριές poblano με ζάρες ή χτυπήματα. Οι πιπεριές poblano τείνουν να είναι ελαφρώς γλυκές με μια μικρή πικάντικη νότα, αλλά όχι υπερβολική. Προσφέρουν μια υπέροχη γήινη γεύση και ήπια θερμότητα.
• ελαιόλαδο – ενώνει όλα τα μπαχαρικά και αποτρέπει τα λαχανικά από το να κολλήσουν στο τηγάνι. Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο προσθέτει επίσης μια πλούσια, φρουτώδη νότα.
• ζωμός λαχανικών – αυτό είναι η βάση του τσίλι μαζί με τη σάλτσα τοματίγιου και πιπεριάς poblano! Μου αρέσει να χρησιμοποιώ ζωμό χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο, ώστε να μπορώ να προσθέσω αλάτι ανάλογα με τις ανάγκες. Ο ζωμός δίνει βάθος στη σούπα.
• κίτρινο κρεμμύδι & σκόρδο – αυτά τα δύο βασικά συστατικά ενισχύουν τη γεύση του τσίλι. Αποτελούν την αρωματική βάση κάθε νόστιμου μαγειρέματος.
• χαλαπένιο – ένα χαλαπένιο χωρίς σπόρους και κομμένο σε κομμάτια θα προσθέσει μια ωραία πικάντικη νότα που δεν είναι υπερβολικά έντονη. Αν αγαπάτε την έντονη γεύση, μπορείτε να αφήσετε μερικούς σπόρους.
• πράσινες πιπεριές τσίλι hatch – οι περισσότερες συνταγές ζητούν φρέσκες πράσινες πιπεριές τσίλι hatch, αλλά μερικές φορές δεν είναι πάντα προσβάσιμες, οπότε χρησιμοποίησα κονσερβοποιημένες πράσινες πιπεριές τσίλι και λειτούργησε τέλεια! Προσφέρουν τη χαρακτηριστική καπνιστή γεύση του Hatch.
• μαύρα φασόλια – καθώς δεν χρησιμοποιούμε χοιρινό σε αυτή τη συνταγή, πρόσθεσα μια κονσέρβα μαύρα φασόλια για πρωτεΐνη. Τα μαύρα φασόλια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και προσθέτουν μια κρεμώδη υφή και θρεπτική αξία.
• καλαμπόκι – χρησιμοποίησα κατεψυγμένο καλαμπόκι. Δεν χρειάζεται να το ξεπαγώσετε, απλά ρίξτε το κατευθείαν στην κατσαρόλα για να ζεσταθεί. Το καλαμπόκι προσθέτει μια γλυκιά νότα και χρώμα.
• μπαχαρικά – αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, κύμινο, σκόνη τσίλι και καπνιστή πάπρικα. Αυτά τα μπαχαρικά είναι ο πυρήνας της γεύσης του τσίλι, προσφέροντας βάθος, ζεστασιά και μια ελαφριά καπνιστή νότα.

Θα βρείτε την πλήρη λίστα συστατικών με τις μετρήσεις στην κάρτα συνταγής παρακάτω.

Αντικαταστάσεις

• Ελαιόλαδο: Μπορείτε εύκολα να αντικαταστήσετε το ελαιόλαδο με λάδι αβοκάντο ή φυτικό λάδι αν προτιμάτε, χωρίς να επηρεαστεί σημαντικά η γεύση.
• Χαλαπένιο: Παραλείψτε το χαλαπένιο αν θέλετε λιγότερη κάψα, ή χρησιμοποιήστε μια ήπια πράσινη πιπεριά τσίλι για κάποια θερμότητα χωρίς να είναι υπερβολικά έντονη. Η προσαρμογή της πικάντικης γεύσης είναι πλήρως στα χέρια σας.
• Μαύρα φασόλια: Αν τα μαύρα φασόλια δεν σας αρέσουν, μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με φασόλια πίντο, λευκά φασόλια ή ακόμα και κόκκινα φασόλια για διαφορετική υφή και γεύση. Κάθε είδος φασολιού προσθέτει μια μοναδική διάσταση.
• Καλαμπόκι: Το φρέσκο καλαμπόκι είναι πάντα υπέροχο, αλλά το κατεψυγμένο ή το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι (απλά βεβαιωθείτε ότι το στραγγίζετε καλά) θα λειτουργήσει επίσης. Το κατεψυγμένο καλαμπόκι είναι ιδιαίτερα βολικό.
• Μπαχαρικά: Για ένα διαφορετικό γευστικό προφίλ, θα μπορούσατε να αντικαταστήσετε τη σκόνη τσίλι με σκόνη chipotle για περισσότερη καπνιστή γεύση, ή να προσθέσετε λίγη καγιέν για περισσότερη κάψα. Μη διστάσετε να προσαρμόσετε τα μπαχαρικά στην προσωπική σας γεύση και να πειραματιστείτε!

Πώς να Φτιάξετε Πράσινο Τσίλι

Αυτό το εύκολο χορτοφαγικό πράσινο τσίλι είναι γεμάτο γεύση και μια τέλεια ισορροπία πικάντικης νότας. Ακολουθήστε αυτά τα απλά βήματα για ένα νόστιμο γεύμα που θα ενθουσιάσει το πλήθος σε χρόνο μηδέν! Η διαδικασία είναι απλή και οι γεύσεις αναπτύσσονται υπέροχα.

Βήμα 1: Προσθέστε τα κομμένα τοματίγιος, τις πιπεριές poblano και το σκόρδο σε ένα ταψί. Ραντίστε με ελαιόλαδο, αλατοπιπερώστε και ανακατέψτε να καλυφθούν. Ψήστε στο γκριλ για 10 λεπτά, γυρίζοντας τα στο μέσον του χρόνου. Το ψήσιμο στο γκριλ αναδεικνύει τις γλυκές και καπνιστές νότες των λαχανικών, προσθέτοντας βάθος στη σάλτσα.

Βήμα 2: Μόλις κρυώσουν ελαφρώς, μεταφέρετε τα ψητά τοματίγιος, τις πιπεριές και το σκόρδο σε ένα μπλέντερ με 1 φλιτζάνι ζωμό και χτυπήστε μέχρι να γίνει λείο. Αυτή η σάλτσα θα αποτελέσει την πλούσια, αρωματική βάση του τσίλι σας.

Βήμα 3: Ζεστάνετε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή ολλανδική κουζίνα (Dutch oven) σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το χαλαπένιο και σοτάρετε για 5-6 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και να μυρίσουν ευχάριστα. Το σοτάρισμα δημιουργεί μια γευστική βάση.

Βήμα 4: Ανακατέψτε την πάπρικα, το κύμινο, τη ρίγανη, τη σκόνη τσίλι, το αλάτι και το πιπέρι στο μείγμα του κρεμμυδιού. Μαγειρέψτε για περίπου 1 λεπτό, ώστε τα μπαχαρικά να απελευθερώσουν τα αρώματά τους και να αρωματίσουν το λάδι και τα λαχανικά.

Βήμα 5: Μαγειρέψτε για 1 λεπτό, στη συνέχεια προσθέστε τις κονσερβοποιημένες πράσινες πιπεριές τσίλι, τον υπόλοιπο ζωμό, τη σάλτσα τοματίγιου, τα φασόλια και το καλαμπόκι. Φέρτε σε σημείο βρασμού. Αυτά τα βήματα συνδυάζουν όλα τα υλικά για να ξεκινήσει η σιγοβράσιμο.

Βήμα 6: Χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 15 λεπτά. Ανακατέψτε τον ψιλοκομμένο κόλιανδρο και το χυμό λάιμ, και σιγοβράστε για επιπλέον 5 λεπτά. Το σιγοβράσιμο επιτρέπει στις γεύσεις να δέσουν, ενώ ο κόλιανδρος και το λάιμ προσθέτουν μια φρέσκια, φωτεινή νότα στο τέλος.

Συμβουλές από την Brittany

• Προσοχή στο σκόρδο: Όταν ψήνετε στο γκριλ τα τοματίγιος και τις πιπεριές poblano, παρακολουθήστε προσεκτικά το σκόρδο. Μπορεί να καεί γρήγορα, και αν συμβεί αυτό, θα προσθέσει μια πικρή γεύση στη σούπα σας. Ίσως χρειαστεί να το βγάλετε μερικά λεπτά νωρίτερα αν αρχίσει να σκουραίνει υπερβολικά. Ένα ελαφρώς καμένο σκόρδο μπορεί να χαλάσει τη συνολική γεύση.
• Μην παραλείψετε το λάιμ: Μια σταγόνα φρέσκου χυμού λάιμ στο τέλος πραγματικά φωτίζει τις γεύσεις και ισορροπεί την κάψα από τις πιπεριές τσίλι. Μην το παραλείψετε—είναι απαραίτητο για αυτή την επιπλέον δόση γεύσης που κάνει τη διαφορά. Το λάιμ προσθέτει μια ζωηρή οξύτητα που αναδεικνύει όλα τα άλλα συστατικά.

Πώς να Σερβίρετε

Αν θέλετε να σερβίρετε αυτό το τσίλι με κάποια συνοδευτικά, εδώ είναι μερικές ιδέες σερβιρίσματος:

• Πάνω από δημητριακά – Αν θέλετε περισσότερο όγκο, μπορείτε να σερβίρετε αυτό το τσίλι πάνω από κινόα ή καστανό ρύζι. Θα μπορούσατε επίσης να προσθέσετε ρύζι κουνουπιδιού για περισσότερα λαχανικά και μια πιο ελαφριά επιλογή. Αυτές οι βάσεις απορροφούν τις γεύσεις του τσίλι τέλεια.
• Με ψωμί – Λατρεύω να τρώω τσίλι με τα κολοκυθόψωμα μου ή το vegan καλαμποκόψωμο. Ένα κομμάτι ψωμί είναι ιδανικό για να βουτήξετε και να απολαύσετε κάθε σταγόνα της νόστιμης σάλτσας.
• Μαζί με σαλάτα – Προσθέστε μερικά φρέσκα λαχανικά με μια πλευρική σαλάτα. Έχω πολλές συνταγές σαλάτας για να διαλέξετε, αλλά κάτι ελαφρύ και φρέσκο όπως αυτή η σαλάτα με σκόρδο και λάχανο ή σαλάτα σπανάκι θα ήταν τέλειο. Η φρεσκάδα της σαλάτας αποτελεί μια ωραία αντίθεση με τη ζεστασιά του τσίλι.
• Προσθέστε πρωτεΐνη – Θέλετε να ενισχύσετε την πρωτεΐνη αυτού του τσίλι; Προσθέστε shredded κοτόπουλο ή περισσότερα φασόλια. Σίγουρα ένας συνδυασμός τριών φασολιών από πίντο, μαύρα και κόκκινα φασόλια θα ήταν νόστιμος! Αυτό το κάνει ακόμα πιο χορταστικό και πλήρες γεύμα.
• Επικαλύψεις – Αβοκάντο, χυμός λάιμ, τριμμένο τυρί, κόλιανδρο, ελληνικό γιαούρτι, ξινή κρέμα, ζεστές τορτίγιες, και φυσικά, τσιπς τορτίγιας! Οι δύο αγαπημένες μου μάρκες τσιπς τορτίγιας είναι η Late July (μου αρέσουν τα βιολογικά τσιπς chia & κινόα τους) και η Zack’s Mighty, που είναι βιολογικά. Οι επικαλύψεις προσθέτουν υφή, κρεμώδη υφή και έξτρα γεύση, μετατρέποντας ένα απλό μπολ τσίλι σε ένα γαστρονομικό αριστούργημα.

Αποθήκευση & Ξαναζέσταμα Πράσινου Τσίλι

Αφήστε το τσίλι να κρυώσει ελαφρώς πριν το αποθηκεύσετε σε ένα αεροστεγές δοχείο. Το τσίλι θα διατηρηθεί για περίπου 5 ημέρες όταν αποθηκεύεται στο ψυγείο. Για μακροχρόνια αποθήκευση, μπορείτε να το αποθηκεύσετε στην κατάψυξη για έως και 3 μήνες. Εάν το καταψύξετε, βεβαιωθείτε ότι το έχετε ξεπαγώσει στο ψυγείο όλη τη νύχτα πριν το σερβίρετε. Για να το ξαναζεστάνετε, απλά προσθέστε το σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά στην εστία, ή τοποθετήστε το σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων για να το ξαναζεστάνετε γρήγορα στο μικροκύματα. Είναι ιδανικό για προετοιμασία γευμάτων, καθώς οι γεύσεις του τείνουν να γίνονται ακόμα πιο πλούσιες την επόμενη μέρα.

Συχνές Ερωτήσεις

Περισσότερες Συνταγές Τσίλι για να Δοκιμάσετε

• Τσίλι Γαλοπούλας
• Τσίλι Λευκών Φασολιών με Κοτόπουλο
• Τσίλι Γλυκοπατάτας και Μαύρων Φασολιών
• Χορτοφαγικό Τσίλι
• Τσίλι Κολοκύθας και Γαλοπούλας
• Τσίλι χωρίς Φασόλια (Τσίλι Βοδινού)

Περισσότερες Συνταγές Σούπας για να Δοκιμάσετε

• Σούπα Κοτόπουλου Φαχίτας
• Σούπα Λαχανικών
• Σούπα Κοτόπουλου με Άγριο Ρύζι
• Σούπα Μπρόκολου με Τυρί Τσένταρ
• Σούπα Μαύρων Φασολιών
• Σούπα Κινόα
• Σούπα Τάκο

Φροντίστε να ελέγξετε όλες τις συνταγές σούπας καθώς και την πλήρη συλλογή συνταγών δείπνου στο EBF!

Αποθήκευση

Καρφίτσωμα
Εκτύπωση

5 από 9 ψήφους

Χορτοφαγικό Πράσινο Τσίλι

Από: Brittany Mullins

Αυτό το χορτοφαγικό πράσινο τσίλι παρασκευάζεται με φρέσκα τοματίγιος, πιπεριές poblano, πράσινες πιπεριές τσίλι, μαύρα φασόλια και καλαμπόκι. Είναι χορταστικό, παρηγορητικό, γεμάτο γεύση και ετοιμάζεται σε μόλις 30 λεπτά.

Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά

Χρόνος Μαγειρέματος: 30 λεπτά

Συνολικός Χρόνος: 40 λεπτά

Μερίδες: 4

Συστατικά

• ▢ 450 γραμμάρια τοματίγιος, φλοιοί αφαιρεμένοι, ξεπλυμένα και κομμένα στη μέση
• ▢ 2 πιπεριές poblano, χωρίς σπόρους και κομμένες σε τέταρτα
• ▢ 4 μεγάλες σκελίδες σκόρδο
• ▢ 3 Κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, χωρισμένες
• ▢ 4 φλιτζάνια ζωμός λαχανικών, χωρισμένα
• ▢ 1 μεγάλο κίτρινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• ▢ 1 πιπεριά χαλαπένιο, χωρίς σπόρους και ψιλοκομμένο
• ▢ 1 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
• ▢ 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
• ▢ 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
• ▢ 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
• ▢ 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, συν επιπλέον για γεύση
• ▢ ½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• ▢ 225 γραμμάρια κονσέρβα ήπιες πράσινες πιπεριές τσίλι Hatch
• ▢ 1 425 γραμμάρια κονσέρβα μαύρα φασόλια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
• ▢ 1 φλιτζάνι κατεψυγμένο καλαμπόκι, δεν χρειάζεται να το ξεπαγώσετε
• ▢ Χυμός από ½ λάιμ
• ▢ ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόλιανδρο
• ▢ Φρέσκα φύλλα κόλιανδρου, για γαρνιτούρα
• ▢ Φέτες λάιμ, για γαρνιτούρα
• ▢ Τυρί τσένταρ, για επικάλυψη
• ▢ Αβοκάντο, για επικάλυψη
• ▢ Ζεστή τορτίγια αλευριού ή τσιπς τορτίγιας, για βούτηγμα

Οδηγίες

• Προσθέστε τα τοματίγιος, τις πιπεριές poblano και το σκόρδο σε ένα ταψί. Ραντίστε με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι. Ψήστε στο γκριλ για περίπου 10 λεπτά, γυρίζοντας τα στο μέσον. Παρακολουθήστε προσεκτικά το σκόρδο! Ίσως χρειαστεί να το βγάλετε μερικά λεπτά νωρίτερα για να μην καεί. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε να κρυώσει για λίγα λεπτά.
• Μόλις κρυώσουν τα τοματίγιος και οι πιπεριές, μεταφέρετε τα σε ένα μπλέντερ με 1 φλιτζάνι ζωμό και χτυπήστε μέχρι να γίνει λείο.
• Ενώ ψήνονται οι πιπεριές, ζεστάνετε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή ολλανδική κουζίνα (Dutch oven) σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το χαλαπένιο και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν και να μυρίσουν ευχάριστα, περίπου 5-6 λεπτά.
• Προσθέστε την πάπρικα, το κύμινο, τη ρίγανη, τη σκόνη τσίλι, το αλάτι και το πιπέρι και μαγειρέψτε για περίπου 1 λεπτό ακόμα.
• Προσθέστε τις κονσερβοποιημένες πράσινες πιπεριές τσίλι, τον υπόλοιπο ζωμό, τη σάλτσα τοματίγιου, τα φασόλια και το καλαμπόκι και φέρτε σε σημείο βρασμού. Χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για περίπου 15 λεπτά ακόμα.
• Προσθέστε τον ψιλοκομμένο κόλιανδρο και το χυμό λάιμ και σιγοβράστε για επιπλέον 5 λεπτά.
• Σερβίρετε και γαρνίρετε με φέτα λάιμ, κόλιανδρο, τυρί τσένταρ, αβοκάντο και μια ζεστή τορτίγια ή τσιπς τορτίγιας.

Λειτουργία ΜαγειρέματοςΑποτρέψτε την απενεργοποίηση της οθόνης σας

Σημειώσεις

• Αποθήκευση: Αφήστε το τσίλι να κρυώσει ελαφρώς πριν το μεταφέρετε σε ένα αεροστεγές δοχείο. Θα παραμείνει φρέσκο στο ψυγείο για περίπου 5 ημέρες. Για μακροχρόνια αποθήκευση, καταψύξτε το για έως και 3 μήνες. Όταν είναι έτοιμο για κατανάλωση, ξεπαγώστε το στο ψυγείο όλη τη νύχτα, στη συνέχεια ξαναζεστάνετε το στην εστία ή στο φούρνο μικροκυμάτων.

Διατροφική Αξία

Μερίδα: 1/4 συνταγή | Θερμίδες: 384kcal | Υδατάνθρακες: 58g | Πρωτεΐνη: 13g | Λίπος: 13g | Κορεσμένα Λιπαρά: 2g | Πολυακόρεστα Λιπαρά: 2g | Μονοακόρεστα Λιπαρά: 8g | Νάτριο: 899mg | Κάλιο: 720mg | Φυτικές Ίνες: 7g | Ζάχαρη: 12g

Οι διατροφικές πληροφορίες υπολογίζονται αυτόματα, οπότε θα πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο ως προσέγγιση.

Εξοπλισμός

• μπλέντερ

Πρόσθετες Πληροφορίες

Είδος: Σούπα

Κουζίνα: Αμερικανική

Λέξη-κλειδί: χορτοφαγικό πράσινο τσίλι